专业承接企事业单位食堂承包、食材配送、团膳配餐
引入传送带、扫码枪、电子标签(如 DPS 系统)等设备,通过扫码自动识别商品信息,减少人工操作。
对生鲜、冷冻等特殊食材,可采用专用分拣线(如冷链传送带)保证时效性。
使用自动导引车(AGV)搬运货物,实现 “货到人” 分拣模式,缩短分拣路径,提升效率。
通过摄像头识别商品形状、标签,自动分类并分配分拣口,减少人工核对时间。
将分拣区域按商品类型(蔬菜、肉类、干货等)或存储温度(常温、冷藏、冷冻)划分,减少跨区移动时间。
按销量将商品分为高频(A 类)、中频(B 类)、低频(C 类),A 类商品放置在分拣路径最短的区域,提升整体效率。
按订单特征(如配送区域、客户类型)合并分拣任务,减少重复操作。例如,同一社区的订单集中分拣。
制定详细的分拣标准(如扫码规范、包装要求),通过培训确保员工执行一致性。
使用仓储管理系统(WMS)实时同步库存、订单和分拣进度,减少人为错误。
设置自动预警功能(如库存不足、临期商品提醒),提前调整分拣计划。
通过历史订单数据优化分拣路径,减少无效走动。例如,分析高频商品组合,将关联商品存放相邻区域。
根据订单高峰期灵活调整分拣人员数量,避免人力浪费或不足。
设置分拣准确率、效率等 KPI,通过绩效奖金提升员工积极性。
要求供应商统一商品包装、标签格式,减少分拣时的信息识别难度。
与供应商共享分拣计划,确保到货时间与分拣节奏匹配。
生鲜分拣:优先处理易腐商品,采用 “先到先分” 原则,缩短存储时间。
高峰应急:预留备用分拣通道或临时分拣小组,应对突发订单激增。